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主料:
鸡脯肉，300克

辅料:
辣椒段适量，豆瓣酱，一茶匙，鸡粉，三分之一茶匙，白芝麻适量，花椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，生粉适量，胡椒粉适量，料酒，一茶匙

1.准备食材

2.鸡脯切大丁，加入少许盐，胡椒粉，一茶匙料酒拌匀

3.加入少许生粉拌匀

4.姜，蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱，花椒

5.起油锅倒入适量底油烧至七成热下鸡丁划散炒至微微焦黄捞出备用

6.锅里留少许底油下辣椒段和花椒炒香盛出备用

7.下豆瓣酱和姜蒜爆香

8.加入鸡丁翻炒均匀

9.加入鸡粉调味，撒入葱花

10.加入辣椒段翻炒均匀

11.撒上白芝麻翻炒均匀即可

12.成品

13.成品

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